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2009年07月11日

■ 彩りサラダ素麺
お庭の話 , わが家の食事

我が家で採れたお野菜を使って、お昼の簡単、彩りサラダ素麺をつくりました。赤や黄色のトマトと、緑のインゲンの彩りで食卓が華やかで、作っていてもとても楽しくなる一品です。素麺を茹でる時にインゲンも一緒に入れてくださいね。後は、ゆで卵とショウガ、ミョウガを入れて、麺つゆではなく、ノンオイルドレッシングでいただきました。暑い日には、持って来いのサラダ感覚の素麺です。素麺だけですと、ノド越しがいいので、ついつい二人で6玉だなんて食べ過ぎてしまいがちですが、野菜も一緒にいただくと、シッカリ噛むことになり、そんなことにはならなくて済みますよ。夏の彩りサラダ素麺、皆さんも如何ですか。ただ、主人はナスもピーマンもオクラもズッキーニも入れて、彩もきれいな夏野菜で、私の得意なノンオイルカレーをどうも期待していたようでした。(右下の人気ランキング、ポチッとワンクリック、ヨロシクね)
今日は、これからアメリカ産大麦のダイエット講習会に行ってきますね。


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投稿者 管理人 : 2009年07月11日 08:59

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コメント

●ふるふる さん
いつも有難うございます。庶民的だなんてとっても嬉しいです。お問い合わせの豚肉、イノシン酸タップリで勿論おいしく出来ますよ。
●きよし さん
無水煮は、お鍋の厚さや火加減にもよりますね。私は、ホーローの厚みのあるお鍋や、ガラスの蓋で中が見えるお鍋をよく使いますね。不安でしたら材料に応じてお水も少し入れてみてください。

投稿者 浜内です。 : 2009年07月11日 10:10