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2009年07月16日

■ 野菜・薬味たっぷりの冷奴
わが家の食事

これで一人分の冷奴です!すごいでしょ!!もう主菜ですよね!!!炭水化物の代わりに、この日はお豆腐を一人に一丁買ってきました。庭で採れたバジルにミントと、チコリにオオバ、それに胡瓜を微塵切りにしました。ミョウガは、今年はまだ花芽が出てきませんので買い求めて、ショウガとともに微塵に切り、ゴマを上から散らして、ノンオイルドレッシングでいただきました。たくさん薬味や野菜を刻んで盛ると、もう本当にメインディッシュ的な感じでいただけますよね。このところ毎日本当に暑い日が続きますので、皆さんの体の抵抗力も少し弱って来ていると思いますから、薬味もたっぷり摂るように心掛けましょう。「やく」は「薬」と書くぐらいですからね。夏場に採れるモノに、薬味が多くなるのもうなづけます。サッパリと、でもお野菜・薬味たっぷりの冷奴、皆さんも如何ですか。(右下の人気ランキング、ポチッとワンクリック、ヨロシクね)
本日、NHKのBS2『The女子力』に、出演します。本日16(木)夜20:50~21:00と、19(日)朝08:50~09:00、22(水)夜23:45~23:55と3回チャンスがあります。10分番組ですから、是非見て下さいね。


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投稿者 管理人 : 2009年07月16日 07:14

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コメント

●ふるふる さん
紫のバジルはダークオパールだそうです。トマトの冷凍はヘタは取った方が後で楽ですよ。
●つきこ さん
肥料のアドバイスは主人からです。お礼、伝えておきます。野菜作り頑張ってくださいね。

投稿者 浜内です。 : 2009年07月17日 00:48