≪ エノキダケとニラの無水炒め | メイン | イクラとお野菜のコラボ、ちょっと贅沢冷奴 ≫
2009年07月25日
我が家の素麺を紹介しますね。主人も私も素麺が大好きで、気がつけば6束も茹でてしまいます、この歳なのにね…。そして、やはり何より栄養不足も気になるのが、この素麺です。ですから、ホウレンソウや小松菜、水菜などを入れるとイイかなっと思って、お野菜をいつも入れます。そして必ず最後の３０秒くらいに乾燥ワカメも入れて茹で上げます。茹でた後は、しっかり冷水で洗い、腰をつけて完成です。こうすることによって、おいしい素麺も、のど越しツルリと行き過ぎず、案外ゆっくりといただくことができ、栄養のバランスもいい感じになると思います。夏の台所は、火を使うと暑いし、本当に大変ですよね。ですから出来るだけ短時間で料理を終えたいもの。ちなみに私はこの日、湯が沸くまでにさっと野菜炒めを作り、素麺とともにいただきました。お腹一杯、大満足でした。お野菜入りの素麺、皆さんも如何ですか。（右下の人気ランキング、ポチッとワンクリック、ヨロシクね）
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投稿者 管理人 : 2009年07月25日 07:37
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コメント
お野菜入りのお素麺、グッドなアイデアですね。栄養のバランスもとれて、見た目も涼しげでいいですね。お素麺は、よく食べるので、今度、ぜひ作ってみます。我が家のトマト、ようやく、色が付き始めました。
投稿者 つきこ : 2009年07月26日 08:01
