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2009年07月25日

■ お野菜入りの素麺
わが家の食事

我が家の素麺を紹介しますね。主人も私も素麺が大好きで、気がつけば6束も茹でてしまいます、この歳なのにね…。そして、やはり何より栄養不足も気になるのが、この素麺です。ですから、ホウレンソウや小松菜、水菜などを入れるとイイかなっと思って、お野菜をいつも入れます。そして必ず最後の30秒くらいに乾燥ワカメも入れて茹で上げます。茹でた後は、しっかり冷水で洗い、腰をつけて完成です。こうすることによって、おいしい素麺も、のど越しツルリと行き過ぎず、案外ゆっくりといただくことができ、栄養のバランスもいい感じになると思います。夏の台所は、火を使うと暑いし、本当に大変ですよね。ですから出来るだけ短時間で料理を終えたいもの。ちなみに私はこの日、湯が沸くまでにさっと野菜炒めを作り、素麺とともにいただきました。お腹一杯、大満足でした。お野菜入りの素麺、皆さんも如何ですか。(右下の人気ランキング、ポチッとワンクリック、ヨロシクね)
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投稿者 管理人 : 2009年07月25日 07:37

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コメント

お野菜入りのお素麺、グッドなアイデアですね。栄養のバランスもとれて、見た目も涼しげでいいですね。お素麺は、よく食べるので、今度、ぜひ作ってみます。我が家のトマト、ようやく、色が付き始めました。

投稿者 つきこ : 2009年07月26日 08:01