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2009年07月30日

■ ハーブとトマトジャムで、絶品ポークソテー
お庭の話 , わが家の食事

ハーブの香り、トマトジャムの甘みで絶品のポークソテーです。 摘んできたバジルとローズマリーとルーの余りを窓辺に活けました。  お肉が食べたいと、二人して思うときが、時々あります。この日は、そんな気分になりました。と言いますのも、閉店間際のスーパーで豚肉が半額。ひょっとすると、気分より、この安さにひかれたかも知れませんね。ロースかつ用を2枚買い求め、庭のハーブを摘んできてもらいました。塩・胡椒をしたお肉をこんがり焼き、玉ネギを入れ、蓋をし弱火で蒸し焼きにしました。ローズマリーと、ルーは、お肉を焼きつける時から入れ、蓋をして蒸しました。火が通ってから、昨日のブログでご紹介のトマトジャムを少し入れ、最後にスイートバジルをたっぷり乗せて完成です。主人は、これはおいしい!と言ってくれました。ハーブのフレッシュな香りと、トマトジャムの甘みが何とも言えず、主人はおいしいの連発でした。お安いお肉でしたが、「ハーブっておいしいね。」「トマトジャムって作っておくといいね。」と、会話も弾んで、とにかくおいしく、お肉を堪能いたしました。皆さんも、ハーブとトマトジャム、お料理に活かしてみませんか。(下のランキングクリックも、ヨロシクね)
開発のメーキングも見れます。 只今、全国のセブン・イレブンで『丸ごと蒸したトマトを混ぜる素麺サラダ』が、発売中です。明日31日(金)夕方15時50分『女神のマルシェ』(日テレ)でも紹介されます。番組が見れなかった方は、その番組のサイトでも見れます。是非!見てくださいね。


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投稿者 管理人 : 2009年07月30日 07:07

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コメント

お早うございます。大雨も一段落に朝です。昨日お昼に近くのコンビニで先生が言われていたトマトの素麺を食べました。丸ごとのトマトが結構ボリュームがあり素麺との相性も良かったです。さぱりしていていくらでも食べれそうです。一緒に買いに行った同僚も「トマトで素麺もいけるね!」ということで私は家で素麺つゆにトマトを刻んで入れた簡単つゆで食べましたこれも美味しいですね

投稿者 ふるふる : 2009年07月30日 08:39

楽しみの「トマト素麺」近所のセブンイレブンでは、二日続けて売り切れです~~~(ToT) 出遅れました(TOT)

店員さんは、、、
「スッゴク美味しかったから又買いに来てくださいね~~」
行きますともっ!!!

投稿者 monica : 2009年07月30日 18:33