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2009年09月30日
この秋の我が家の庭で、主人は葉野菜にチャレンジしています。いい苗を見つけてきたお陰か、サンチュやリーフレタス、ミズナ、チンゲンサイなどが育っています。主人からすれば、苗を植えただけで、勝手にそのまま大きくなっただけと言っています。確かに夏場のキュウリやトマトの実物の野菜は芽かきをしたり、花を咲かせたりと、分かりやすいポイントポイントの仕事があるようで、葉野菜はその点一見地味らしいです。水が切れていないか、葉に裏に虫がいないか、虫に喰われている葉があれば無農薬のスプレーをしたり、肥料は大丈夫かと…、地味ですが、主人は夏より毎日早起きをして手入れをしているのを知っています。実物は、一株から太陽のもと、その夏中、たくさん出来て、それを摘む満足感も暫くありますが、葉物は丸ごとそれ自体、たった一株。イヤーこれは大変だなっと思いました。普段何気なく頂いている葉っぱのお野菜ですが、改めて感謝です。そう思うと、我が家のサンチュもリーフレタスもミズナも愛おしく思ってきました。この日は、それを大事に大事に食べたくて、もうシンプルですが、そのままエキストラバージンオリーブオイルを少しだけ全体になじませてから、好きな塩をふっていただきました。味はちゃんと立派な葉野菜の味でした。サラダにはアクセントとして、いつも買い置きをしている魚肉ハムソーセージを入れました。魚肉ハムソーセージは、おつまみにもなり、またカルシウムもたくさん含まれていて、先日テレビ朝日の番組収録で、友近さんが、魚肉ハムソーセージ大好き人間であることを発表していましたが、私も良く分かります。いつもの大きな飼葉桶のサラダボウルに、いつもの一杯のサラダが、この日は特別に思え、主人と嬉しくいただきました。（右下の人気ランキングもヨロシクね）今夜7時から『節約エコレシピ名人・芸能界No.1決定戦』（テレビ朝日）に、審査員で出ます。是非、見て下さいね。
投稿者 管理人 : 2009年09月30日 08:13
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コメント
はじめまして。
長崎からメッセージさせていただいております。
今日…というか、たった今
テレ朝の「節約エコレシピ～」を見ています。
実は…
今日まで浜内千波さんのこと存じ上げませんでした。
スミマセン…
でも今日テレビで拝見し、ステキな方だなぁって
ファンになりました♪♪
さっそく浜内さんのサイトを検索し
せっせとブックマークしています（笑）
これからもご活躍を祈念しております。
頑張ってください！！
では、失礼いたします。。
投稿者 西 智之 : 2009年09月30日 20:11
おはようございます ９月３０日の節約エコレシピ拝見いたしました。私も節約エコレシピに励みたいと思います。
茄子のリゾット美味しかったです。ただ調味料が濃口醤油だたっため先生のよりずっと色が濃く仕上がって、次からは薄口醤油に替えようと思います
サラダ美味しそうですね、飼い葉桶みたいに大きいです。
先生がスタイル良くていらっしゃるのもご主人が作っていらっしゃる新鮮野菜をたっぷり食べていらっしゃるかでしょうね。
投稿者 和美（ふるふる） : 2009年10月01日 08:32
『節約エコレシピ』拝見しました。
浜内先生の理論的で思いやりのあるコメントで
食べていなくても味が伝わるようでした。
笑いも取れて素敵です、ババンバン（＾o＾）v
（でも、３０食のお味見 大変ですね）
お魚料理の本も買いました。フライパンで焼いたサンマ
グリルより簡単で美味しく焼けて感動でした。
他にも片っ端から作っています。
これからもご活躍楽しみです。
投稿者 monica : 2009年10月01日 21:14
