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2009年10月31日
我が家では、この時期サラダに柿をよく入れます。あまりに普通すぎて、ご紹介すのはどうかなっと思ったのですが、主人が柿をサラダに入れている人は以外と少ないらしいよ…と、言われての紹介です。柿はとても甘いので、この日はリンゴと一緒に、ハクサイと組み合わせてみました。アクセントに、我が家の庭のイタリアンパセリを散らして、塩コショウ、マスタードを入れていただきましたが、本当におしいくて、もちろんレタスでもいいですね。このサラダ、アッと言う間に我が家ではなくなりました。柿は今、我が家ではマイブーム。先日も、豆腐の洋風白和えに使ってみました。カリッと硬いのも、ズルッと柔らかいのもどちらも好きで、夜中でも食べますし、二日酔にも良いと言われていますしね。この前ブログでも書きましたが、食べた物の臭いを消したり、皮が生ゴミの臭いを消したりするのには驚きました。チョット地味で忘れられていますが、日本の秋の味覚です。是非皆さんサラダに入れて、柿をもっと身近にいただきましょう。（人気ランキング、クリックもヨロシクね）●毎週月曜は、『おもいッきり！PON』（日テレ、朝１０時３０分過ぎ）。ナルホドって言う、お料理をご紹介しますね。是非、見て下さい。
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投稿者 管理人 : 2009年10月31日 13:48
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