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2009年11月18日

■ 冷蔵庫のお掃除の一品
わが家の食事

とってもクリーミーな一品でした。 この日は、冷蔵庫の掃除と銘打っての一品です。でも実際には、夜遅い食事で、買い物をする時間も無く、冷蔵庫のもので何とかなるだろうとの一品でもありました。まずは、冷凍庫の奥の方にコーンを発見!それと塩そぼろ!。野菜は、キャベツとネギの端くれです。牛乳も少し余っています。これだけあれば、後は保存食の切干大根とお餅を取り出して、寒い夜でしたから、イメージはクリーム煮か、シチュー風に仕上げたいと思いました。切干大根は、さっと洗い鍋に入れ蓋をし、蒸し煮にしました。5分位すると火が通ってきますので、塩そぼろとキャベツ、コーンを入れ煮込み、さらに牛乳を加えて煮込みます。最後に、焼いた餅とネギを入れ、塩・胡椒で味を整えました。時間にして10分、寒い真夜中に実に温かい、そして冷凍庫がとてもきれいになった一品でした。(右下の人気ランキングもヨロシクね)
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投稿者 管理人 : 2009年11月18日 07:31

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