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2009年11月22日

■ ニラのホットお浸し
わが家の食事

ホットお浸し、簡単ですよ。 我が家は、ニラを買うことが多いかも知れませんね。主人が好きですし、値段もお安いし、そして栄養もたっぷりですものね。この日も、また2束買って来て、お浸しにしました。お浸しと言っても、ホットお浸しです。普通お浸しは、浸すと言うくらいですから、茹でたものをお出汁になじむ程度しばらく浸すことになりますが、ホットお浸しはさっと茹でたものに、水8・ミリン1・醤油1でホットつゆを作り、そのままかけて、削り節をタップリ降って完成です。とてもシンプルで、ご免なさいね、と言ったメニューです。浸す時間も要らず、冷たくもなく、歯ごたえもあり、いい感じなんですね。ニラだけでなく、ホウレンソウや、小松菜、チンゲン菜もおすすめです。ホットつゆを作るとき、シメジなどを一緒に入れることもありですね。時間のない時の副菜に、とても便利だと思います。是非お試しください。(ランキングクリックもヨロシクね)
●明日の月曜は、『おもいッきりPON!』(10時30分過ぎ、日テレ)。26日(木)『はなまるマーケット』(8時30分、TBS)。27日(金)『女神のマルシェ』(15時50分、日テレ)、応援してくださいね。


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投稿者 管理人 : 2009年11月22日 07:25

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