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2009年11月28日

■ 私のおせちが、今売れています。
おいしい話

受付てます。売れています!!。皆さまにご好評いただいて、とても嬉しく思っております。セブンイレブンとイトーヨーカドーの方々とご一緒させていただいて、こんな立派なおせちができました。振り返れば山を越えなければならない日々もありましたが、振り返ってみると本当に良かったなと思える結果になりました。何回見ても、何度いただいてもおいしくて、涙が止まりません。『色々沢山入っていて賑やかで、家族全員が楽しめて、しかも価格的にはお値打ち感があるものに。またご家庭でも作れるおせちとして、レシピも公開し、食べて良かったら是非お家でも作って欲しい。』と、そんな欲張りをコンセプトにしたおせちに、邁進して参りました。1段目は昔ながらの口取をベースにお正月らしく豪華に。2段目は少し現代風にアレンジメニューが入り、味の変化を意識すて和に、中華、洋風を入れ込みました。楽しく、華やいだ感じの二段重になったように思います。お正月くらいは、主婦の方も少し台所から離れ、ご家族とくつろぎながら、このおせちがちょっとした話題作りになれば良いなと思って、健康感をベース考えましたので、納得していただけたら嬉しいです。たとえばニンジンの臭みをオレンジジュースで消したり、甘みも程々にさせていただいたり、アーモンド(アンチエイジング)をふんだんに入れて田作りやタタキゴボウの中に入れ込んだり、栗きんとんもリンゴジュースで、甘すぎず甘みと酸味のバランスを付けました。なんていろいろアイデアを詰め込んでいますので、ぜひご覧くださいね。私の着物姿もチラリと見てください。
●セブンさんのサイトで申込めます。●おせちのレシピはこちらで見れますよ。


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投稿者 管理人 : 2009年11月28日 20:01

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コメント

浜内先生~☆このおせち売れているのがよくわかります!
この華やかさでこのプライス信じられないです~本当にどれも美味しそうです!!
今すぐにでも予約したいのに、年明けすぐに娘の挙式で海外に行きますのでお正月は留守にするんです。なのでまた次の年も(早い・・笑)ぜひ販売して下さいね!!先生のお着物姿素敵です☆今年は先生のレシピのソーセージじゃがも塩ハンバーグも・・たくさん作らせていただいて我が家の定番が増えました。感謝です☆これからも少しずつお勉強させて下さいね。
来年こそは生浜内先生にお会い出来る事を楽しみにしていますね♪

投稿者 かよ : 2009年11月29日 10:55

はじめまして
このホームページをみて本を1冊購入しました
タイトルは暮らしカレンダー 浜内先生のようにすっきりとした気持ちいい生活が送れるよう少しずつ試してみたいです
お料理や掃除 整理整頓
そして今年はじめてお節を注文しました
たまたまいつも利用しているスパーのお節が申込締め切っていて 28日の仕事帰り 今年は6日間しかお休みないし 思い切って買ってみようと 初めてです 
丁度セブンイレブンによってみるとまだ間に合うということで
そして浜内先生の2段重にしました
20年くらい毎年作っていますがいつも同じで 当たり前ですが
なので今年は楽しみです

投稿者 トッコチ : 2009年12月30日 01:11