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2009年12月08日
ブログも毎日頑張っているのですが、忙しくてついさぼっちゃいました。「毎日楽しみにしています。」「無いと寂しいです。」「毎日の献立に役立ちます。」…の励ましメール、有難うございます。本当に嬉しいです、またこれからも頑張りますね。さて、今日のブログは、やっている私も思わず笑っちゃいますが、ザブングルのお二人とAKB48の高橋みなみちゃんとの『おもいッきりPON！』（毎週月曜・１０時３０分・日テレ）です。PON!でご紹介したのは、スルメイカを使っての「丸ごとイカのワタ炒め」です。番組を見た主人は、イカって皆あんな風におろせるのと聞くこと、聞くこと…。見ていて余りにも簡単に、イカの足を引っ張ると綺麗にワタが取れたもので、もっと難しいのかなっと思っていたようです。そのイカの卸し方は、番組のHPに詳しく、と言っても簡単ですが、載っていますので見て下さいね。塩辛にも使う取り出した、そのワタを油大1で、ショウガの千切り、酒大1で炒めます。バラけてきたら、旨みと量増しの玉ネギを入れ、火が通ったら輪切りにした胴体と足を入れ炒め、塩・胡椒で味を整えれば完成です。作り方も簡単ですね。ポイントは、生でも食べれる新鮮なイカを用意して、硬くならないように炒め過ぎないことですね。今が旬のスルメイカ、皆さんも是非今夜の食卓に如何ですか。（励みになりますので、ランキングクリックヨロシクね）●今度の１４日（月）朝８時３０分、NHK『生活ほっとモーニング』で、先日の『ゆうどきネットワーク』に引き続き蒸し料理です。
●同じく１４日（月）朝１０時３０分は、また『おもいッきりPON！』です。是非、応援して下さいね。
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投稿者 管理人 : 2009年12月08日 16:19
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