≪ 真夜中のトマト1個のリゾット | メイン | ダシを入れずに味抜群の豆乳うどん ≫
2010年01月18日
すみません！こんな料理でと、思いながらも、切り干し大根で案外いい感じのサラダになりました。切り干し大根を洗って、ほんの少しの水（切り干し大根20ｇに対し大3位）で、刻み昆布も入れて、揉み込みました。余り戻し過ぎず、少し歯ごたえがあった方がいいかと思います。1分位揉み込んだら、すぐに卸しショウガとネギのざく切りと、大根の千切りを混ぜ込み、乾燥ワカメを戻して、全体を混ぜ込んで仕上げました。生の大根と、乾した大根のコラボは、意外といい感じでした。この2種の大根にハムとかベーコンのカリカリを入れても、しっかりとした1品になるなと思いました。この日も夜遅い食事でしたが、とても簡単で、醤油と酢を混ぜてさっぱりといただき、主人も歯ごたえのあるこのサラダ楽しんでくれたようです。切り干し大根を使ったサラダ、皆さんも一度是非お試し下さい。（右下のランキングクリックヨロシクね）●これから、『おもいッきりＰＯＮ！』の本番に行ってきます。日テレ、10時30分過ぎ、生放送です。是非見てくださいね。
１日１回、応援のクリックをお願いします→
人気blogランキングへ
投稿者 管理人 : 2010年01月18日 07:51
コメント
昨夜、早速作りました。
切干と生の大根は、歯ごたえが違い、また甘いと辛いの味の違いもあり、大変おいしく頂きました。
どうもありがとうございました。
投稿者 やすこ : 2010年01月19日 12:41
