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2010年03月09日

■ 手作りパンのモーニングセット
テレビ

★茹でずに『茹で卵」が!?しかも、その時間で『手作りパン』も出来あがり!★
これで、手作りパンです!。これで、フライパンで作った茹で卵です!。 毎日の食事に、チョッと「手作りパン」は如何ですか。発酵させたり、こねたり、置いておく必要もない、10分で出来ちゃうサクッとしたパンです。しかもパンが出来あがる間に、一つのフライパンで、ゆで卵、熱々のスパムとブロッコリーのモーニングセットも作っちゃいましょう。ちょっと余裕のある時、是非お試しくださいね。でも、アレッ!?と思われた方、いませんか?そうなんです!!「茹で卵」をフライパンで作ってしまいます。しかも、熱々のスパムもブロッコリーも同時に、昨日の『思いっきりPON!』で、作りました。まず茹で卵ですが、キッチンペーパーを2枚、四つ折りにして、重ねてフライパンの中に置き、水大2をかけます。その上にきれいに洗った卵を乗せ、フタをして中火で10分火にかけます。そう!!茹でるのではなく、水蒸気で作る蒸し卵です。10分蒸して、3分放置しておけばナント!半熟に、6分放置しておけばナ・ナント固茹でになります。そして、その蒸し卵を作っているフライパンに、スパムを切って並べて置けば、その蒸気を利用して、熱々のスパムが。そして、火を止めて放置しているフライパンに、ブロッコリーを入れれば、余熱3分で火も通ります。ブロッコリーは、軽く塩をまぶして入れてくださいね。さて、お待ちかねのパンですが、フライパンでこのモーニングセットを作っている間に本当に出来るんですか??と、聞かれそうですが、大丈夫です。材料を全部放り込んで、ホークで混ぜて、手で丸めて、オーブントースター800Wで7~8分、焼くだけです。小麦粉もご家庭の薄力粉でOK、100gをボウルに入れ、水60cc、塩少々、ベーキングパウダー小1、黒胡椒多めを放り込んで、ホークで混ぜてください。ホークだと、コネ過ぎなくて済みます。まとまって来れば、手で丸め、生地を2つに分け、アルミホイルを引いてオーブントースターで焼いてください。フライパンで、モーニングセットが出来るころに、サクッとしたパンも出来あがりますよ。パンに切れ込みを入れて、スパムを挟んで、茹で(蒸し)卵と、ブロッコリーといただいてください。毎日の食卓に、ちょっとしたイベントかも知れませんね。是非、お楽しみくださいね。(写真に触ると、コメントが出ます。ランキングクリックもヨロシクね)
詳しいレシピは、番組のサイトで。


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投稿者 管理人 : 2010年03月09日 11:59

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コメント

●cona(3/7へのコメント)
『思いっきりPON!』で、勉強なんて嬉しいです。そう言って頂くと、嬉しいです。楽しそうに番組を進めていますが、毎回役に立つ情報と…、考えています。これからも応援してくださいね。

投稿者 浜内です。 : 2010年03月09日 12:43

雑誌でお弁当のレシピを見て以来、浜内先生のファンになりました。いつも、おしゃれでヘルシー志向のお料理、素敵です。これからもテレビやブログをもとに勉強します。

投稿者 ようまい : 2010年03月09日 18:56

千波先生 はじめまして
今日の 関西テレビの あっぷ&UPで
教えていただいた 手羽先の コーヒー煮
早速 作りました。

千波先生が コーヒーが 臭みを取り除き
深みを 増す と おっしゃられた 意味が
ドッカ~ン と わかりました!!

色も お醤油だけでは 出せない 深い色

食べてみて ナンタ~ルチア♪
サンタ~ルチ~ア♪ と 歌ってしまいました♪

あっぷ&UP の 火曜日の 千波先生の コーナー
大好きです。

岡田さんとの かけ合いというか 先生の かけ放題も
大好きです。

投稿者 ステッキママちゃん : 2010年03月09日 20:17