≪ 新感覚のサラダカレー | メイン | 香りが高く、シャキシャキしたキヌサヤの炒め物 ≫

2010年03月24日

■ 新感覚のサラダスパ
テレビ

★黄身トロトロの茹で卵で和えるサラダスパは絶品!です。★
昨日に続いて『思いッきりPON!』の今週分をご紹介します。先週の「サラダカレー」に続いて、今週もワンプレートのカフェ飯感覚の「サラダスパ」です。カジュアルにサラダ感覚でいただくスパゲティーですが、取って置きのおいしさをプラスしましたよ。それは、AKB45の高橋みなみちゃんが、「今まで食べた茹で卵の中で、一番おいしい!!」と、思わず声にした黄身トロトロの茹で卵です。この黄身トロトロの茹で卵で、お野菜とスパゲティーを和えていただく「サラダスパ」です。では、その黄身トロトロの茹で卵の作り方ですが、いたって簡単!。コツは水からではなく、沸騰しているお湯に、冷蔵庫から出して常温にした卵を、お湯が被るようにして入れて、5分そのまんま転がさずに待つだけです。卵は、白身から先に固まりますから、5分経って黄身が固まる前にお湯から取り出して、手早く水につけて、加熱を止めて下さい。スパゲティーは、1%の塩をしたお湯でアルデンテに茹で、お皿に盛ります。その上に、ざく切りにした野菜とハムをサラダ感覚で混ぜて乗せ、その真ん中に殻をむいた例の茹で卵を乗せます。粉チーズと塩・胡椒をして、ノンオイル「青じそ」をかけて、ホークで卵を割ってみてください。ホ~ラ!中からトロトロの黄身が流れ出てきますよ。後はパスタや野菜に、このトロトロ黄身が混ざるようにしっかり和えて、いただいてください。(詳しいレシピは、番組のサイトで)昨日に続いて、お若い方の自宅の食事に、ちょっと新感覚のサラダスパ、是非お試し下さい。(写真に触ると、コメントが出ます。ランキングクリックもヨロシクね)


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投稿者 管理人 : 2010年03月24日 07:47

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