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2010年05月05日

■ ローズマリー風味のポークソテェー
お庭の話 , わが家の食事

★タケノコの硬い部分とブロッコリーと一緒に、蒸し焼きにしました。★
シンプルですが、蒸し焼きが美味しかったですよ。 普段が遅いので、休日の日、比較的早い時間に料理に取り掛かれると嬉しくなります。ですから、スーパーもゆっくり目に回りながら、何にしようかなと楽しくなっている自分がいます。そんな時に限って、お肉が食べたいなと思って、買って来ました。丁度、タケノコの硬い部分がタケノコご飯にした時に、残していましたので、これをこんがり焼きたくて…。それにブロッコリーもありましたので、庭のローズマリーを入れ、フタをし蒸し焼きにしてみました。勿論そのフライパンにお肉も入れて、塩・胡椒だけのポークソテーです。シンプルなお料理になりましたが、ローズマリーがとても野菜と仲良しで、お肉にもしっかり合って、とても美味しくいただきました。 今の時期、ローズマリーは可愛い花が咲き続けています。 主人は、お肉とタケノコとブロッコリーを切って乗せ、旨味の合わせ技でいただいていました。お肉を食べたら、何となく嬉しくなるのは私だけでしょうか。毎日となると、少し体が重くなりますが、たまにはいいですよね。(写真をクリックしてね、コメントも出ます。ランキングクリックもポチッと、ヨロシクね)

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投稿者 管理人 : 2010年05月05日 06:03

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