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2010年05月19日

■ ジャガイモをベーコンと玉ネギで、蒸し焼きにしてみました。
わが家の食事

★今日は、もうビールと決めていましたが、イヤー合いますねェ。★
我が家では、ご飯代わりにタップリと、ビールと一緒にいただきます。 昨日に続いて本日も、我が家のジャガイモを使った料理を紹介しますね。この日は、私も主人も気持ちは、もうビール!と決めていましたので、ビールに合う料理と思って作ってみました。まずジャガイモを1センチ厚さに切り、ベーコンのざく切りとともに鍋に入れ、玉ネギを少し大振りに切って上から乗せました。塩は全体量の1%をふってフタをし、中火弱で、蒸し焼きにしますが、途中、時々かき混ぜながら蒸し焼きにします。よく皆さん、焦げるのではないかと心配され、最初に少し水を入れたくなるかもしれませんが、ジャガイモからも水分が出てきますので、ご安心ください。ただ、あくまでも最初は少しそばに付いて、様子を見ながらチャレンジしてみてください。私は庭のローズマリーを入れてみましたが、粒マスタードを入れてみてもいいと思います。仕上げに黒胡椒をたっぷりふり、ビールに合うように仕上げました。いい感じです、ごはん代わりになるね!と言いながら、ビールが進む進む!でした。皆さんも、今日はビール!と言う時、是非如何でしょうか。(写真をクリックしてね、コメントも出ます。ランキングクリックもポチッと、ヨロシクね)


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投稿者 管理人 : 2010年05月19日 18:22

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