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2010年05月27日

■ 我が家のキヌサヤ・スナップエンドウのチーズ炒め
お庭の話 , わが家の食事

★とてもシンプルですが、甘くて美味しいです。★
シンプルに蒸し炒めにして、チーズと塩コショウ、甘い甘いです!! 我が家の庭はお店やさん?と思うくらいきれいなキヌサヤとスナップエンドウができました。もしかして、こっそり主人が買って来たのかと思うくらい立派なものでした。いい感じですよね。それでは、今までにない炒め物をと思い、オリーブオイルで炒め、粉チーズと塩・胡椒で味をつけただけのとてもシンプルな炒め物にしてみたら、これまたびっくりキヌサヤとスナップエンドウの甘いこと甘いこと!!。もう絶対にイタリアンの居酒屋で出してもおかしくないくらいの出来栄え、でもオリーブオイルは小さじ1も入っていませんよ。もちろんフタをしながら炒め蒸しです。最初ベーコンを入れようと冷凍庫を開けてみたら、チーズを発見してしまい、シンプルな方を選んでしまいましたが、これは大成功でしたね。豆類はグルタミン酸がとても多くて、ですからチーズをプラスすれば文句なしの感じになりますね。  我が家のキヌサヤです。 キヌサヤとスナップエンドウが本当にたくさん採れました。 少しお高いかも知れませんけど、玉ネギなどを入れて今度買い求めたキヌサヤを再チャレンジしょうと思います。なんせ庭のキヌサヤは日当たりもそんなに言い訳で無いので、多くは採れません…、でも少しでも感激です、見直しました。ね。(写真をクリックしてね、コメントも出ます。ランキングクリックもポチッと、ヨロシクね)


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投稿者 管理人 : 2010年05月27日 08:18

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コメント

キヌサヤ・スナップエンドウのチーズ炒め
素晴らしいお料理 有り難うございます。

とても参考になり嬉しいです

ポチッと応援させて頂きました。

投稿者 ryuji_s1 : 2010年05月29日 10:55