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2010年05月31日

■ ジャガイモのハーブ蒸し焼き
お庭の話 , わが家の食事

★言ってみればジャガイモの焼き芋ですが、ハーブとベーコン風味で新しい味です。★
ホクホクいくらでも食べれます、ベーコン・ハーブ風味でおいしいですよ。 我が家にはローズマリーが林のようにあります。私はローズマリーが大好きで、何につけても使っていますが、ローズマリーやタイム、セージのような強い香りのハーブは、強い食材に合うと思います。チャービル、イタリアンパセリ、フェンネル、バジルなどの柔らかいハーブ達は、柔らかい香りの食材に合うと思います。でも、私は我が家のハーブをいろんな食材と合わせながら楽しんでいます。今日はローズマリーを、ジャガイモとベーコンの蒸し焼きに入れてみました。水は一滴も入れていません。ジャガイモも、ベーコンも、ローズマリーもこんがりいい感じに焼けて、言ってみれば洋風ジャガイモの焼き芋ですね。素材の味が本当においしく、主人はもうこれだけで、ワインとパクパクいただいていました。(写真をクリックしてね、コメントも出ます。ランキングクリックもポチッと、ヨロシクね)
我が家のローズマリーです。今は、花はもう咲いていません。見た目より、繊細なハーブです。

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投稿者 管理人 : 2010年05月31日 08:09

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コメント

千波さんこんにちは☆私は31歳で主人と4か月の男の子と暮らしています♪amwayのお鍋を20代から愛用しています♪ 千波さんのブログは最近知りまして、育児や家事の間に見るのが楽しみです☆素材を活かしたレシピが大好きです! 千波さんもamwayのお鍋やインダクションレンジを愛用されてるのですよね♪ なんだかうれしいです☆

投稿者 mikako Morihara : 2010年06月03日 11:02

いつも参考にしております。
また遊びにきます。
ありがとうございます。

投稿者 ハーブ : 2010年07月01日 16:43