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2010年06月29日

★身近な秘密の材料で、沢山いる材料も少なく、手間も省け、カロリーも押さえます。★
昨日の『PON！』で、ビビル大木さんもお代わりをするくらい、みんな大好きな「マンゴープリン」をご紹介しました。完熟マンゴーのようにお高いマンゴーもありますが、プリンですからお安いもので十分です。そして、私のご紹介のマンゴープリンは、沢山いる材料も手軽な秘密の材料で少なくて済み、しかも作業の手間も省けて冷やす時間込みで20分、さらにさらにカロリーも普通のマンゴープリンの半分です。是非、お試しくださいね。まず、マンゴーを種の左右すれすれのところで切り落とし、実をスプーンでこそげ落とし、ボウルの中で、ホイッパーで潰します。簡単に潰せますので、なめらかになればOKです。ゼラチンは80度くらいのお湯に溶かして混ぜます。すぐ溶けますね。さてここで、秘密の材料その（1）です。普通は生クリームとレモンですが、それに代えてヨーグルトの甘味と酸味を利用します。ヨーグルトを潰したマンゴーの中に入れて混ぜてくださいね。そしてその後、先程お湯で戻したゼラチンを入れ、湯煎ならず氷水を利用して冷煎しながら混ぜると、トローっとして来ます。さらに、ここで秘密の材料その（2）です。生クリーム・練乳・ハチミツなどの代わりに、アイスクリームの甘さとクリーミーさを利用します。このアイスクリームも、普通のアイスクリームと比べてカロリーの低い80kcalなどと表示のあるものを利用すれば、カロリーも押さえられると言う訳です。アイスクリームですから、入れて混ぜている間に冷えて、トロットロに固まって来て、手間もかなり省けます。器に流し込んで冷蔵庫に入れれば１０分で固まって完成です。如何ですか、簡単でしょう。是非お試しくださいね。詳しい材料や作り方は、番組のホームページも見てください。（写真に触るとｺﾒﾝﾄが出ますよ。下の応援のﾗﾝｷﾝｸﾞ・ｸﾘｯｸも、ｺﾒﾝﾄも待っていますので、ヨロシクね）

投稿者 管理人 : 2010年06月29日 09:41

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コメント

投稿者 つきこ : 2010年06月29日 20:22

投稿者 のぞみ : 2010年07月02日 19:49

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