≪ モヤシのトウモロコシ、ニラ炒め | メイン | 夏の定番、PON！カレー2010です。 ≫
2010年07月19日
★日テレ海の家で、毎日限定30食発売中です。★
本日は海の日。ですから今日の『ＰＯＮ！』は、逗子の日テレ海の家「＠sea zoo｣からの生放送です。ご紹介したのは、夏にピッタリの「ヘルシー冷し麺」です。材料も少なく、手間も少なく、簡単でヘルシー、是非おススメです。詳しい材料と作り方は、番組のホームページ見てくださいね。具には、キノコとトマトを使います。シメジと細かく裂いたエリンギに酒をまぶします。キノコは、火を通すと水分が抜けパサパサになりますが、酒をまぶすと、抜けた水分の代わりに酒のうま味が入っていって、美味しくなります。フライパンにキノコを入れ、1cm角位にざく切りにしたトマトをその上に乗せ、キノコとトマトの水分を利用して、中火で5～6分蒸し煮にします。火が通ったら、醤油を入れて一煮立ちさせ、カツオ節を入れます。カツオ節は火を通しすぎますと、エグミや臭味が出ますので、入れたら火から下ろしてください。キノコとトマトで美味しくなっていますから、後は冷蔵庫に入れて、冷めれば具とタレが一緒に完成です。冷めたら、酢とゴマ油を加えます。この日は、麺はノド越しよくソーメンにしました。どうです、美味しそうでしょう。「＠sea zoo｣では、本日から～8/29まで毎日限定30食発売中です。是非、お試しくださいね。（写真に触るとｺﾒﾝﾄが出ますよ。下の応援のﾗﾝｷﾝｸﾞ・ｸﾘｯｸも、ｺﾒﾝﾄも待っていますので、ヨロシクね）
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投稿者 管理人 : 2010年07月19日 18:27
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コメント
●すずめさん（7/13のブログのコメントに）
●deko（7/18のブログのコメントに）
お二人とも、初めてのコメント有難うございます。お料理は、毎日のことで大変ですけど、是非楽しく、元気で、健康的にご一緒しましょうね。応援宜しくお願いいたします。
投稿者 浜内です。 : 2010年07月19日 18:51
