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2010年07月24日
★新鮮なキュウリは、炒めてもシャキシャキおいしいですよ。★
庭にびっくりキュウリが出現しました。本当にびっくりです。なんと1本が350ｇもあります。本当にびっくりで、普通の約3.5倍のキュウリです。キュウリが庭に生っているのは知っていて、2～3日放って置いただけなのですが、こんなに大きくなるとは！庭で見た主人もビックリです。でも、味は大味かなっ…と、生でいただいてみたのですが、甘くておいしいです。甘くて新鮮なキュウリはポキッと折っても、再びくっ付けるとしっかり付いて落ちないと言うので、試してみました。見事くっ付いているではありませんか。イヤ～素晴らしいと二人で拍手ものでした。で、今日はその1本を挽肉と一緒に、ショウガのすりろしと塩・胡椒で炒めてみました。まず縦に四つ割に切り、スプーンで種を軽く削り、一口大に切りました。
挽肉50ｇをパラパラになるまで炒めて、キュウリを入れ炒ました。塩小1/2、胡椒し、水1/2カップを入れ一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でまとめ、冷凍ショウガをすりおろしました。サッパリと炒めても、とってもおいしい、びっくりキュウリでした。（写真に触るとｺﾒﾝﾄが出ますよ。下の応援のﾗﾝｷﾝｸﾞ・ｸﾘｯｸも、ｺﾒﾝﾄも待っていますので、ヨロシクね）
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投稿者 管理人 : 2010年07月24日 19:36
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