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2010年12月03日

■ サトイモを蒸してみました。
わが家の食事

★大変だと思っていたサトイモを蒸してみました。これがイケマス、感動です。★
サトイモ(里芋)は好きなのですが、ちょっと大変なイメージで、買って来てもエネルギーがないと、ついつい暫らく冷蔵庫の中に、と言うことになりがちな食材です。しっかり洗い、皮をむき、そして煮物にすると言う一連の作業が、結構大変と思われています。で、この日は蒸すのみでチャレンジしてみました。これが意外や意外、思いの外、本当においしい。塩や味噌を付けていただいたのですが、サトイモ自体の味が、もうもう本当においしく感じられました。このようにして食べたのは、初めてです。摘まめば皮もスルリと取れ、とても楽ちんです。正直、目からウロコでした。しばらく蒸す方法で、サトイモを楽しみたいと思います。この日は、時間が無かったので、圧力鍋を使いましたが、一度フライパンで蒸してみようと思っています。蒸してもおいしいサトイモ、皆さんも如何ですか。私は、感動でした。(皆さん!下の応援ランキング・クリック、是非ヨロシクね)


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投稿者 管理人 : 2010年12月03日 07:40

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