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2010年12月14日

■ 簡単おしゃれなカップちらし寿司
テレビ

★ニンジン磨りおろしの酢飯に、ミカンのスライスの具が美味しいですよ。★
昨日の『PON!』でご紹介したのは、クリスマスパーティにもピッタリのカップちらし寿司です。(詳しい材料と、作り方は番組のホームページを見てください。)酢飯は、酢や砂糖の割合が面倒かなっとおっしゃる方に、ご飯に入れて混ぜるだけの「すし酢」を利用しました。そして一緒に混ぜん込んだのは、ニンジンの磨りおろしです。酢を吸わせるために、ご飯は熱いうちに混ぜて、冷ませてください。チラシの具ですが、電子レンジで炒り卵を作りましょう。卵に砂糖と塩を入れよく混ぜて、600ワットで40秒電子レンジにかけます。一旦取り出して、全体をフォークで混ぜ、さらに20秒かけ、しっかり混ぜれば炒り卵になります。お鍋やフライパンも要りませんし、時間がない時には、助かりますよ。カップに酢飯を入れ、具を飾りましょう。ここで入れたのが、ミカンのスライスです。ミカンの甘酸っぱさが、酢飯とよく合います。後は、先程の炒り卵に、粉チーズ、甘さを引き立てる為に黒胡椒を入れました。すし酢のお陰でニンジン臭さも無く、チーズが効いてイタリアンなちらし寿司にもなりますよ。是非、Xmasに如何ですか。(皆さん、応援ランキング、ポチッと、是非!クリックしてね)


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投稿者 管理人 : 2010年12月14日 16:35

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