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2010年12月24日

■ クグロフとシュトーレン
クッキングスクール

★つぼみチャンの手作りのケーキで、メリークリスマスです。★
今年はとっても素敵なクリスマスになりました。我が教室のスタッフのつぼみチャンが、こんな素敵なクグロフとシュトーレンを皆で食べようと、作って持って来てくれたのです。本当につぼみチャンは、まめに色んなものを作っては持って来てくれます。その気持がとても嬉しいですし、またその出来栄えも、皆さんに自信を持って見ていただけるほどのものです。 家庭料理って、こうやって作り上げては次の世代に繋いで行くものだと、つくずく思いました。私も忙しさを理由にしないで、頑張らなければと、頭が下がる思いです。教室の皆でいただくクリスマスは本当に一番ですね。メリークリスマス。(皆さん、応援ランキング、ポチッと、是非!クリックしてね)


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投稿者 管理人 : 2010年12月24日 23:09

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コメント

●のりこさん(12/23のコメントにお答えします。)
ほうれん草餃子作って頂いたのですね、有難うございます。包み方に特にコツはありませんが、ほうれん草の塩揉みは十分にして下さい。塩揉みすると水分がかなり出ますので、それをしっかり絞って使うと「かさばる」とことはないと思います。アクも取れますしね。又何かあればお問い合わせ下さい。

投稿者 浜内です。 : 2010年12月24日 23:30