≪ アサツキとワサビ菜の白和えサラダ | メイン | 5月のモッコウバラとクリスマスローズ ≫
2011年04月30日
★楽しませてくれたワサビ菜も掘り上げました。★
ワサビ菜に黄色い花が咲き、花も咲いて終わりなので、主人は株ごと掘り上げました。私が地方で留守でしたので、冷凍庫から取り出したイカとで、蒸し煮にしたそうです。私のブログを見て、見様見真似とのこと。イカのワタは、フライパンで潰しながら炒め水で伸ばし（参考にしたブログはこちら）、ちぎったワサビ菜、その上にイカを切って乗せ、フタをして中火弱で蒸し煮。ワサビ菜は280g、イカは200ｇなので、塩は1％＝4.8ｇ≒小1/3と計算して降ったそうです。フライパンから溢れそうなワサビ菜も、こんなにしんなり、少なくなることを実感したみたいです。材料を無駄にせず、食べれるものが出来て嬉しかったようです。上出来ですね。（下線の部分をクリックしてね。写真にマウスを置くとコメントもが出ます。ランキングクリックも宜しく。）
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投稿者 管理人 : 2011年04月30日 23:47
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