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2011年05月15日

■ フライパンで作るお手軽パニーニ
テレビ

★コッペパンより硬く、フランスパンより柔らかい、新食感です。★
2つの新食感のパニーニです。 今日も、毎月曜『PON!』(日テレ・朝10時半頃)でご紹介したパニーニです。イタリアではパンに具を挟んだものが広くパニーニですが、原宿辺りの街角で見かける、表面サクサク、中しっとりのパニーニに、ご家庭のフライパンで挑戦です。(詳しい材料・作り方は番組にホームページから)
パンは、ドッグ型のパンと、ゴマの乗ったパンを使いました。パンの横からナイフで切り込みを入れ広げ、具を置いていきます。具は、ハムでもお野菜でも、ご家庭にあるものをお使い下さいね。番組では、ドッグ型のパンに、玉ネギのスライス、とろけるチーズ、ゆで卵の輪切り、スモークサーモンを乗せ、ブラックペッパーを降って挟みました。ゴマの乗ったパンには、クリームチーズを塗り、とろけるチーズ、ゆで卵の輪切り、ルッコラを乗せて挟みました。さあ後は焼いて行きましょう、パニーニグリルが無くてもOKですよ。予め温めておいたフライパンに、具を挟んだパンを置き、重石をすればOKです。重石も、ご家庭にあるヤカンに水を入れて使います。平らなお皿をパンの上に乗せ、その上からヤカンで重石をして3分焼き、引っくり返して3分焼けば、もう出来上がりです。いつものパンが新食感になります。ちょっと気分を変えて如何でしょう。(下線の部分をクリックしてね。写真にマウスを置くとコメントもが出ます。ランキングクリックも宜しく。)

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投稿者 管理人 : 2011年05月15日 09:46

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