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2011年05月30日

■ ルッコラにフワフワ玉子のサラダと朝のジュース
お庭の話 , わが家の食事

★野菜をいただいているって言う感じの朝食です。★
フワフワスクランブルエッグを乗せたルッコラのサラダです。 ジュースは、セロリとリンゴの豆乳のジュースです。 休みの日、普段の朝と比べて少し気持ち的にゆったり感があり、たっぷりサラダを作りました。庭のルッコラがとても大変な量で、卵を3個に塩・胡椒、牛乳を入れ、柔らかいスクランブルエッグをノンオイルで作り、生温かいままルッコラに乗せて、ノンオイルドレッシングをかけて頂きました。 ルッコラです。 セロリです。 野菜を食べているって感じの朝食です。(ノンオイルでの卵料理のコツはこちらを参考に)ジュースは、庭のセロリの葉とリンゴと豆乳をミキサーにかけました。主人はもう朝はジュースがないと、と思うくらいになり、私も色々楽しんで作っています。
九州久留米の産婦人科(みやじまクリニック)で料理教室をしていますが、お手伝いをして頂いているご近所のご家族は、子供達も含め毎日手作りのジュースだそうで、風邪やインフルエンザにならずに張ってくれています。(おいしいジュースの作り方は、こちらを参考にして下さいね。
我が家は、このルッコラのサラダとセロリのジュースに後はトースト、それにコーヒーを豆からゆっくり挽きながら入れました。少し気持ち的にもほっこりした朝です。
こちらをクリックして、「おいしいノンオイル生活」を見て下さい。  ご紹介のフワフワスクランブルエッグもノンオイルです。私たちファミリークッキングスクールは、「おいしいノンオイル生活」をfacebookで応援しています。是非毎日の食事のヒントにしてください。スタッフの4人が自分たちのノンオイルクッキングを発信していきますので、是非皆さんと「おいしいノンオイル生活」の輪を広げて行きましょう。 

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投稿者 管理人 : 2011年05月30日 07:34

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