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2011年08月04日

■ 大根、魚肉ハムの切り昆布サラダ
わが家の食事

★味付けは糸昆布と常備菜の生姜の酢漬けです。サッパリとコクがあります。★
とにかく噛みごたえのあるサラダを作りました。もうもう大根(ダイコン)800gでした。味付けは糸のような塩昆布と常備菜の生姜の酢漬けです。魚肉ハムソーセージも細切りにして全体に混ぜ込みました。
この塩昆布での味付けは、塩1%した細切りダイコンをしっかり絞ったところがとても大事なところでしてね、そうすることにより塩昆布が水っぽくならずに大変おいしくいただくことができるのです。で、おいしいものですから、食べるの!食べるの!で、もうお腹一杯になり、メインが頂けなくなる位でした。やはりしっかり噛むことにより時間が掛り、満腹指数がとても上がるためだと実感しました。
最近とても暑く食欲がない時は、タンパク質をたっぷり入れ込んだダイコンサラダやゴボウサラダはいかがでしょうか。しかも、水着を着たいとか、少しこの機会にダイエットを考えている方は食物繊維とタンパク質をしっかりコラボしてくだされば、理想の体型を作る近道になると思います。もちろん他の栄養素も混ぜ込んでね、ビタミン類とかミネラルをね。皆さんも、ダイコンをしっかり噛んで夏を乗り切りませんか。(応援クリックもヨロシクネ)

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投稿者 管理人 : 2011年08月04日 12:33

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コメント

【質問です】

大根が好きなので、作ってみたいのですが
『魚肉ハム』ってどこに売っているんですか?

魚肉ソーセージしか見たことがなくて...

普通のスーパーでも売っていますか??

投稿者 mocha : 2011年08月04日 17:56

mocha様
切り昆布は、色々調味料代わりになります。ダイコンと合うと思いますので、お試しくださいね。それとご指摘の通り、魚肉ソーセージの間違いでした、済みません。少しタンパク質が入ると、一層美味しくなりますね。

投稿者 浜内です。 : 2011年08月05日 20:03