≪ 鯛蕪（タイカブラ） | メイン | 我が家のオリーブ ≫
2012年01月21日
★オリーブが入ることによりコクが出て、サラダに深みが出ました。★
洋服を買いにバーゲンに出かけたのですが、地下の食品売り場で重いのにかかわらずオリーブを買ってきました。そのオリーブと、リンゴと紫大根を薄切りにして混ぜ、塩・胡椒とノンオイルドレッシングを混ぜました。この時期、我が家にはリンゴが欠かせない位たくさんありまして、そのまま食べたり、煮たりするのですが、サラダの材料としてもよく使います。この日はオリーブと組み合わせたのですが、しっかり合いましたね。ノンオイルですので、このオリーブが入ることによりコクが出て、サラダに深みが出ました。重いのに買ってきて良かったです。オリーブ好きの私は、料理に積極的に使いたいと思っていますので、サラダだけではなく、炒めたり、蒸し焼き、煮物にも使います。
この日は、このオリーブのサラダで主人とワインをいただきましたが、そこに大好きなチーズもしっかり登場して、フランスパンと一緒にいただきました。またやってしまった！！感じです。（人気blogランキング、クリックもヨロシクね。）
お知らせ：本日夜２３：００～２３：３０『心ゆさぶれ！先輩ROCK YOU』（日テレ）見てね。
１日１回、応援のクリックをお願いします→
人気blogランキングへ
投稿者 管理人 : 2012年01月21日 12:46
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.chinamisan-blog.com/MT/mt-tb.cgi/3161
コメント
シンプルでこくがあって香りと食感がとてもよさそうで、是非作りたいです♪ 週末のワインのお供に…♪
オリーブの種類も色々あってお店でも迷います。好みや料理に応じて選べば良いのでしょうが、つい同じものになってしまいます。
先生のおうちのオリーブの実、本当に感動しますね!! 我が家も二本、植えてみようかしらー
投稿者 フェリーチェ : 2012年01月23日 06:15
