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2012年03月04日

■ 玉ネギ、シイタケで鶏の蒸し煮
わが家の食事

★この日も遅かったですが、着替えている間に作った一品です。★
我が家は本当にキノコをよく使います。この日も遅かったですが、冷凍の阿波尾鶏を解凍してシイタケと玉ネギを使って蒸し煮にしました。
家に着くとそのまま台所に入って、鶏肉を解凍して、1%の塩・胡椒をし、玉ネギの切ったものでモミモミして、さらにトマト水煮缶も半分ほど冷凍でありましたので、それもついでに解凍して揉み込み、一口大に切ってフライパンに入れ、フタをして蒸し煮を仕掛け、着替えに上がりました。
着替えて戻ってくると、水分が十分に出ていましたので、シイタケを丸ごと加え、さらに蒸し煮します。家に帰って15分も経っていませんが、これで主人のお腹を十分に満たす料理になりました。
主人には時々撮影に使う特殊な野菜の買い物を頼むのですが、その時ついでに美味しそうなパンも買って来てくれます。ですから、我が家にはパンがいつも冷凍であります。ですので、この日もパンを焼いて、ワインと共に、遅い時間でしたが、気分だけは少しリッチな食事になった感じです。(人気blogランキング、クリックもヨロシクね。)

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投稿者 管理人 : 2012年03月04日 10:09

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コメント

やはり1日のシメは食事ですね。

心も身体もほかほか。

明日の活力!

投稿者 ひろ子 : 2012年03月05日 19:42