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2012年03月06日

■ 糖質offのお手軽ダイエットスープ
テレビ

★お腹一杯になるのにダイエットスープ、糖質offのお手軽スープです。★
「糖質offダイエット」が今月の『PON!』のテーマです。糖質off=炭水化物ダイエットで、体を動かす炭水化物を摂らなければ、体に付いた脂肪を燃焼すると言った構図ですので、脂質を摂り過ぎては元も子もありません。では代わりに何を摂るかと言うと人間の体を作るタンパク質です。そんなお手軽ダイエットスープをご紹介しました。(詳しい材料・作り方は、番組のホームページから。)
鶏ササミを一口大に切り、1センチ角のトマトと玉ネギでよく揉み込みます。トマトのクエン酸と玉ネギのタンパク質分解酵素が肉を軟らかくします。鍋に移して、スープにする水は全部入れないで、大1を加えてフタをして蒸し煮にします。この方が野菜が汗をかいて旨みも良く出ます。後は残りの水と、モヤシ、スライスした赤パプリカを入れ、一煮立ちしたら粉チーズ、塩・胡椒を加えれば、「糖質offのお手軽ダイエットスープ」の完成です。
100g当たりのタンパク質・脂質は、鶏ササミで24.6g・1.1g。鶏モモ肉で17.3g・19.1g。豚肩ロースで17.1g・19.2g。如何に鶏ササミが高タンパク・低脂質かが分かりますね。でも皮を取ったり、脂身を取ると脂質は半分にカットはされます。また赤パプリカはトウガラシと兄弟、ですので脂肪燃焼効果があります。
お腹一杯になるのにダイエットスープ、なるほどって言う感じですね。皆さんも、美味しく食べながらダイエット、無理はしないで下さいね。(人気blogランキング、クリックもヨロシクね。)

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投稿者 管理人 : 2012年03月06日 15:21

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コメント

美味しく食べてダイエット

食べ物は美味しい事が第一ですね。

スープは癒し系、食事に不可欠

お腹もいっぱいになってうれしいです。

投稿者 ひろ子 : 2012年03月07日 19:15

健康な体はやはり食事からだなぁと
ちなみ先生のブログで改めて感じました。
大切なことをありがとうございます。

投稿者 えり : 2012年03月08日 15:31