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2012年03月26日

■ 沖縄食材のサラダ
クッキングスクール

★沖縄国際映画祭で、不摂生になりがちな吉本の芸人さんの食生活改善をアドバイスします。★
先週の土曜から始まった沖縄国際映画祭。吉本の芸人さんが多数参加される映画祭とのことですが、訳あって私もお手伝いをすることになりました。と言いますのは、不摂生になりがちな芸人さんの食生活改善をアドバイスしていただきたいと言う企画が持ち上ってのご協力です。
普段から食材の旨味を利用して、余計な油の旨みには頼らないノンオイル料理をおすすめしていますが、その一つですね。出来るだけ、野菜を中心に美味しく食べましょうと言うことで、この沖縄の映画祭でも沖縄の食材を使った『美肌サラダ』『太陽に負けないサラダ』『腸美人サラダ』を提案させて頂きました。
私も表と裏で葉が紫と緑のハンダマは初めて見る野菜でした。丸いものは島ニンジンの輪切り、細切りのものは青パパイヤ、スターフルーツは切ると星型ですね。それに海ブドウなど沖縄の食材をたっぷり入れて試食をさせていただきましたが、ノンオイルの青じそはよく合いますね。どれも本当においしい野菜達でした。
芸人さん達の毎日の食生活改善アドバイスを3ヶ月間させて頂きますが、そのの様子は始まりましたら、またご報告させて頂きますので、楽しみにしていて下さいね。(人気blogランキング、クリックもヨロシクね。)

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投稿者 管理人 : 2012年03月26日 11:05

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