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2012年08月23日

■ ホールピーマンとゴーヤ・エリンギの蒸し焼き
お庭の話 , わが家の食事

★ピーマンの丸ごとを焼いていただくことが多いですが、本当に甘くておいしいです。★
最近ピーマンの丸ごとをいただくことが多いのですが、本当に甘くておいしく、この日も丸ごと仲間のエリンギとゴーヤーと一緒に蒸し焼きにしました。
ピーマン、ゴーヤーに1%の塩をまぶしてフライパンに入れフタをして蒸し焼きにし、途中エリンギを加えてさらに蒸し焼きにしただけですが、とてもシンプルにピーマンやゴーヤーの味が楽しめるかも!と思うくらいのメニューになりました。
ピーマンは我が家のものも、お店で売られている大きなものも、どちらも焼き上がるとおいしく、主人は嬉しがっていました。ゴーヤーも今年は沢山採れ、朝歯磨きをしながら主人は採ってくる位でしたが、どちらもそろそろ終わりですね。まだ暑いですが、間もなく9月です。(人気blogランキング、クリックもヨロシクね。)

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投稿者 管理人 : 2012年08月23日 07:11

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