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2012年09月01日

■ トマトソースのリレーの蒸し煮
わが家の食事

★すっかり12時を回りましたが、余裕です。なぜなら前日のソースがありますものね。★
この日もすっかり12時を回りましたが、私は余裕です。なぜなら前日のソースを残しています。それにスーパーでトウモロコシも買ってありますし、我が家のピーマンもシシトウもまだありますし…なんて思いながら帰ってきました。
エリンギも加えて野菜を玉ネギの1センチ角と共に鍋に入れ、中火弱で蒸し煮にしました。その間に先にサラダでビールを空けながら、おいしいね~なんて言いながら、野菜に火が通ったら前日のトマトソースとトマト缶を入れ、塩胡椒で味を調えました。そして、いつも主人には茹で卵を毎朝持たせているのですが、皮がむけなかったと報告があって、試しにむいてみたら、アララ…きれいにむけます。で、これも勿体ないので、入れてさっと煮込みました。
時間にして全体で10分もかかっていないくらいのメニューですが、昨晩のアサリのトマトソースで2度楽しました。やったね!最近主人がマイノートを持って、ウロウロしながら料理を書きしたためています。頑張ってみよかな~なんて思ってくれているのかしら…、さて果たして?!(人気blogランキング、クリックもヨロシクね。)

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投稿者 管理人 : 2012年09月01日 07:12

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