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2013年05月05日

■ 誰でも簡単!本格派ラザニア
テレビ

★今、人気のラザニアが、誰でも簡単に美味しく出来ます。★
今、コンビニで人気のラザニアを『PON!』でご紹介しました。ラザニアは、平たい板状のパスタの一種で、これを茹で、ホワイトソース、ミートソース、チーズと繰り返して何層かに重ねて焼いたもので、とても手間が掛かるものですが、誰でも簡単に、しかも美味しくできるラザニアをご紹介しましたよ。
番組には、「よゐこ」の浜口さんがゲストに来てくださり、浜内と浜口さんで名前もよく似ていて、本番では二人で名前を掛け合っちゃいました。芸名通り、とてもとても頭の良い子で、大盛り上がり、アッという間に終わりになりました。ゴールデンウィーク前半のお休みと重なり、視聴率もぶっち切り、本当に嬉しかったです。
もちろんラザニアの方も大好評!ポイントは、手間のかかるホワイトソース作りにご飯を利用、ミートソースも旨みが煮詰めてあるケチャップを利用、さらにラザニアも茹でる手間を省いて春巻きの皮を利用すると言うもので、本当に簡単ですが、味は本格派です。お休みの日には持って来いのメニューです。
ゴールデンウィーク最終日の明日も、いつもの『PON!』で頑張りますので、是非応援してくださいね。
★ポイントはホワイトソース作りにご飯、ミートソース作りにケチャップ、ラザニアの代わりに春巻きの皮です。★
●《材料2-3人分》生春巻きの皮1袋分、ピザ用チーズ90g、黒コショウ少々
【ミートソース】合いびき肉100g、玉ネギ1/2個、トマトケチャップ大5、塩・胡椒適宜
【ホワイトソース】ご飯100g、バター大2、牛乳1カップ、塩小1/3、ホワイトペッパー少々
●《作り方》①耐熱ボウルに、微塵切りにした玉ネギ、合いびき肉、トマトケチャップを入れ、塩・胡椒して、よく混ぜる。②それをよく広げて、ラップなしでレンジに2分かけ、一度取り出して混ぜ、もう一度2分加熱する。ミートソースの完成。(均一に火を通すために、2度レンジにかけるのがポイント)③別の耐熱ボウルに、ご飯、バター、塩、ホワイトペッパー、牛乳大2を入れてよく混ぜる。粘り気が出て来たら、残りの牛乳を入れて混ぜる。ホワイトソースの完成。(牛乳も2度に分けて入れるのがポイント。)④春巻きの皮は縦に半分に切って、2枚ずつ使う。⑤ホワイトソース→春巻きの皮→ミートソース→ピザ用チーズの順に繰り返して重ねていく。(3回くらいが目安、ピザ用チーズは焼き用に少し残しておく。)⑥トースターで5分焼いたら、残しておいたチーズをかけ、さらに10~12分焼き、最後に黒コショウをかけ完成。
(表面が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。)
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投稿者 管理人 : 2013年05月05日 14:45

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