≪ 豚肉とスナップエンドウの諸味炒め | メイン | 庭のハーブとベリーでサラダ ≫

2013年05月23日

■ カボチャと玉ネギ・ベーコン・スナックエンドウの蒸し焼き
わが家の食事

★カボチャは遅くなってお腹が空いているときに、とても活躍してくれる野菜です。★
カボチャはとにかく好きです、二人とも。遅くなってお腹が空いているときに、とても活躍してくれる野菜なのでついつい買い求めておきます。この日もそんなこんなで活躍してもらうことになりました。
玉ネギのスライスと1/4個分とベーコン1枚の細切りを鍋に敷き、その上に1cm厚のカボチャを入れ、1%の塩をし蓋をして、水無しの中火弱でじっくり蒸し焼きにしました。途中忘れていて蓋を開けると少し焦げてしまいましたが何とか大丈夫で、我が家のスナップエンドウを上に乗せ1%の塩と胡椒し、蒸し炒めをして完成です。庭のチャービルも乗せてみました。
少々焦げ目が付き過ぎた感はありますが、主人にはカリッとしていて美味しいとやさし~い言葉をもらえました。
★少々焦げ目が付き過ぎた感はありますが、カリッとしていて美味しいです。★
●《材料》カボチャ450g、玉ネギ1/4個、キヌサヤ150g、ベーコン2枚、庭のチャービル ●《調味料》塩1%
●《作り方》①玉ネギはスライス、カボチャは1センチ厚に、ベーコンは細切りにする。②玉ネギとベーコンを鍋に敷き、その上にカボチャを入れ、1%の塩をし蓋をして、水無しの中火弱でじっくり蒸し焼きにする。③火が通ったところでスナップエンドウを上に乗せ1%の塩と胡椒し、蒸し炒めする。④チャービルを乗せる。

:::励みになりますので、ランキングクリックもヨロシクね。:::

1日1回、応援のクリックをお願いします→ 人気blogランキングへ

投稿者 管理人 : 2013年05月23日 07:48

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.chinamisan-blog.com/MT/mt-tb.cgi/3566