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2013年06月29日

■ 出ました我が家のバットキュウリとサンチュとリーフレタスのサラダ
お庭の話 , わが家の食事

★モヤシとシメジは蒸し茹でし、茹で卵も崩して入れました。★
何だか野菜が恋しくてサラダを食べることにしました、1キロもあります。
例年のごとくに庭にバットキュウリが出来始めましたが、この日主人が採ってきたのは400gです。半分に切り斜め薄切りにしました。庭のサンチュとリーフレタスもたっぷり採れました。どちらも摘んでは1週間で葉をまた付けてくれ、この時期の葉野菜の優等生です。サラダドライでよ~く水を切って一口大にちぎりました。モヤシとシメジは蒸し茹でをして水気を切り入れました。茹で卵も一口大に崩しました。
ノンオイルドレッシングを掛けましたが、それぞれに味わいがありとてもおいしく食べることができました。野菜が恋しかったので、食べている内に段々と体と心が元気になれた感じで、また明日から頑張れそうです。
★何だか野菜が恋しくてサラダを食べることにしました、1キロもあります。★
●《材料》キュウリ、サンチュ、リーフレタス、モヤシ、シメジ、茹で卵 《調味料》ノンオイルドレッシング
●《作り方》①キュウリは半分に切り斜め薄切りにする。サンチュとリーフレタスは一口大にちぎる。モヤシとシメジは蒸し茹でし水気を切る。茹で卵も一口大に崩す。②ノンオイルドレッシングを掛ける。

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投稿者 管理人 : 2013年06月29日 07:49

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