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2013年08月01日

■ イタリアン崩し豆腐
お庭の話 , わが家の食事

★豆腐とブルーチーズがこんなに合うなんてと、全体がマイルドなチーズ味に変身です。★
この日はとにかく時間がなく、本当にエイ!ヤー!と作れるものを作りました。中身はカットドライトマト、バジル、ブルーチーズ、それに食べるラー油と黒胡椒を豆腐に混ぜ込んだものです。
なんて事のない一品ですが侮ることなかれ、豆腐とブルーチーズがこんなに合うなんてと、全体がマイルドなチーズ味に変身です。これにお好みで好きな具を入れてみてください。この日はイタリアンを意識して庭のバジルとドライトマトを入れてみましたが、バジルの香りも爽やかにばっちりイタリアンになりました。
豆腐を奴で食べるのも良いですが、崩すと新たな料理になり、私も主人も簡単ですが実は好きな一品です。ビールにも良く合いますよ。
★バジルとドライトマトを入れてみましたが、ばっちりイタリアンになりました。★
●《材料》豆腐、ブルーチーズ、カットドライトマト、バジル、食べるラー油、黒胡椒
●《作り方》バジルはちぎって入れ、全体に混ぜ込むだけです

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投稿者 kanrinin : 2013年08月01日 06:53

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コメント

ブルーチーズですか?(^-^;)

どうも苦手でして・・・

ドライトマトの旨みとバジルの爽やかさ!!

そしてブルーチーズのコク

きっと美味しいのでしょうね。

投稿者 ひろ子 : 2013年08月01日 19:53