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2013年08月03日

■ ネギ、紫玉ネギ、シャンツァイニラ、ローストビーフのサラダ
わが家の食事

★野菜ジュースやサラダをしっかり作って食べてもらおうと改めて誓いました。★
『世界一受けたい授業』でもおなじみの白澤先生とお仕事でご一緒させていただき、とても感銘を受けました。と言いますのも、先生も野菜を重要視されておられ、特に野菜ジュースは1日3杯飲まれるそうです。飲むと血管を強くする抗酸化力はグーンと上がり、5時間位して落ち始めるので、先生はその頃を見計らって飲むそうです。我が家は残念ながら朝たっぷりと飲むだけですが、夜にたっぷりサラダを食べるようにしている考え方が、先生と一緒でしたので、とても嬉しく思いました。
で、思いも新たにこの日も頑張ってサラダを作りました。ネギ1本、紫玉ネギ1/2個分、シャンツァイ30g、それにニラ2束230gを茹でてざく切りにしたものを入れ込み、ローストビーフ50gを極薄切にしていただきました。主人とこの日の先生との仕事の話をしながら食べたのですが、翌朝になって主人から食事の後ずーっと体が温まっていたよなんて声を聞き、やはりしっかり色んな野菜を入れて、せっせと野菜ジュースやサラダを作って食べてもらおうと改めて心に誓った日でもありました。
★野菜ジュースを飲むと血管を強くする抗酸化力はグーンと上がります。★
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投稿者 管理人 : 2013年08月03日 07:29

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