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2013年08月25日

■ オオバ巻き
わが家の食事

★お弁当の余りご飯をオオバで巻いて巻き巻きご飯を作りました。★
冷凍庫に先日仕事の時にいただいたお弁当のご飯を冷凍しておきました。雑穀ごはんです。この雑穀ご飯を、庭から主人が採ってきたオオバの葉で巻き巻きご飯を作りました。
ご飯を解凍している間に、ソーセージを粗微塵にしマイタケを細かく割いて炒め、ご飯が熱い内に酢と塩・胡椒し、全体を混ぜて粗熱が取れたら、これも我が家のミョウガを小口切りにして混ぜました。
二人でこの料理はサイコーだね!いいよね~!と、残り物のお弁当がこんな風に変身できたことに主人は大喜びでした。大葉は30枚はあり、ちょっとしたイベント巻になり、おいしく楽しい一品でした。
★、ちょっとしたイベント巻になり、おいしく楽しい一品でした。★
●《材料》お弁当の余りご飯(雑穀ご飯)、ソーセージ、マイタケ、オオバ、ミョウガ 《調味料》塩、胡椒
●《作り方》①ご飯を解凍する。②ソーセージを粗微塵にしマイタケを細かく割いて炒める。③ご飯が熱い内に酢と塩・胡椒し、全体を混ぜて粗熱が取れたら、ミョウガの小口切を混ぜる。④大葉で巻く。

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投稿者 kanrinin : 2013年08月25日 22:13

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