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2014年08月04日

■ アスパラガスのポタージュ
わが家の食事

★時間が無かったので簡単にポタージュ革命をしました。★
九州からアスパラガスをいただきました。この日も時間が無かったので簡単にポタージュ革命をしました。アスパラガスを刻み牛乳と小麦粉を入れミキサーにかけます。滑らかになれば鍋に移し温めながら塩胡椒で味を整えます。とてもシンプルですが、アスパラガスのダイレクトな味のポタージュです。
★とてもシンプルですが、アスパラガスのダイレクトな味のポタージュです。★
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おにぎり一つからでもその気持ちは伝わります。
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『料理で家庭がまるくなる』(新潮社)
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投稿者 管理人 : 2014年08月04日 07:54

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