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2014年09月06日

■ ノルウェーサーモンで巻き巻きすし
我が家のおもてなし

★新鮮な事!新鮮な事!おいしさも格別です!この縞模様が特徴だそうです。★
すごいサーモンです。私の仕事の一つにノルウェーサーモンのお仕事をさせていただいておりまして、先日丸の内で講習会をさせて頂きました。その折の縁で、サーモンを冷凍ではないチルドのサーモンを半身送っていただき、親戚と言ってもいつもの姪家族を集めて、盛大にサーモンパーティーを開きました。
ノルウエーから直接届いたチルドですから、もう新鮮な事!新鮮な事!おいしさも格別です!この縞模様が特徴だそうで、そう言えば他のものにはこの縞模様がありませんものね。大トロ的で、とてもおいしくいただきました。
切っただけですから、料理とまでは行きませんが、せめて柚子酢を効かせた酢飯と庭で採れた大葉をたっぷり添えて、巻き巻寿司でいただきました。
4歳の子供もちょっと興奮気味で、おいしくいただきました。皆様に羨ましがられるかも知れませんが、たまにはいいよね~なんて、自分に言い聞かせながら、ご馳走様でした。
★親戚を集めて盛大にサーモンパーティーを開きました。4歳の子供も興奮気味です。★
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投稿者 管理人 : 2014年09月06日 20:32

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