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2014年09月08日

■ 豆とキノコのミルク煮
わが家の食事

★真夜中に帰りました。冷凍庫を探して10分で出来るシチューを作りました。★
真夜中に帰りました。冷凍庫を探して10分で出来るシチューを作りました。キノコ達と冷凍して置いたトウモロコシと蒸し大豆達を使っての牛乳を使った本当に簡単なありもののシチューです。
鍋に、小房に分けたキノコ達とトウモロコシを入れ、蓋をし蒸し煮しました。ここは時間のない中でも、時間を掛けて旨味を引き出しました。サア!後は牛乳を入れ、大豆達を入れ、一煮立ちさせて塩・胡椒で味を調え完成です。
夫が着替えて来た頃には食卓の上に乗せることができました。案外と楽にできるのが牛乳を使った煮込み料理だと思いますね。今日も間に合ってセーフでした。
★案外と楽にできるのが牛乳を使った煮込み料理だと思いますね。★
●《材料》キノコ達(シメジ)と冷凍して置いたトウモロコシ、蒸し大豆達(大豆・黒豆)、牛乳 《調味料》塩、胡椒
●《作り方》①小房に分けたシメジとトウモロコシを蓋をして蒸し煮する。②牛乳を入れ大豆を入れ、一煮立ちさせて塩・胡椒で味を調える

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投稿者 管理人 : 2014年09月08日 07:14

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