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2014年10月21日

■ 超簡単!煮豆
テレビ

★作り置きの定番『煮豆』を粉末コーヒーを使って作ります★
毎週月曜日OAの『PON!』で、豆の水煮缶を使って簡単に作れる煮豆をご紹介しました。
豆は食物繊維が豊富で、便秘改善や肌荒れ予防にも良いですね。今回は大豆とキドニービーンズを使いましたが、お好きな豆でも作っていただけますよ。
★お好きな豆で作ってください。★
≪材料・4人分)
豆類400g(今回は大豆、キドニービーンズの水煮を各200g)、ハチミツ大4、オリーブオイル大2、粉末コーヒー大1、水大1、塩小2/3、 黒胡椒適宜
≪作り方≫①豆の水気を切り、鍋に入れ、塩、ハチミツ、粉末コーヒー、水を加えて中火で煮る。②沸騰したら、中火弱で5分程煮る。③5分経ったらフタをとって、水がなくなるまで煮切り、オリーブオイルと黒胡椒をかければ完成。

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投稿者 kanrinin : 2014年10月21日 09:47

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コメント

大ファンです。キドニーだけでやってみました。本当においしくて感激。コーヒー??と思いましたが、また一ついいものみつけたって感じです!水煮だからあっという間。煮豆が手軽にできますね。

投稿者 bibano : 2014年10月27日 11:08