≪ 魔法のトマトジャム | メイン | シナモンロール ≫

2014年10月25日

■ 洋風親子丼
テレビ

★たまごふわふわの失敗なしの親子丼です★
毎週月曜日、日テレ、朝10時半の『PON!』で、玉子フワフワ失敗なしの親子丼をご紹介しました。
トマトを加えるだけで、美味しくさっぱりとした味になり、トマトの効果で卵はフワフワ、更に砂糖とトマトの効果でお肉も軟らかくなります。ぜひお試しくださいね。
★トマト、きのこの旨みでダシは必要ありません★
≪材料≫トマト1/2個、鶏胸肉1/2枚、シメジ1/2パック、卵2個、万能ねぎ適宜、ご飯300g (調味料)砂糖大2、醤油大2
≪作り方≫①鶏胸肉は薄く削ぎ切りにし、細かくざく切りにしたトマトと、半量の砂糖を肉に揉み込む。(1~2分)②フライパンに醤油、残りの砂糖を入れ、揉み込んでおいた鶏胸肉、ほぐしたシメジを加え蓋をして中火で4分煮る。③卵を2個溶いて回し入れ、蓋をして30秒くらい置く。④ご飯に乗せ、ネギを散らす。

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投稿者 管理人 : 2014年10月25日 17:50

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