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2014年12月15日

■ 塩レタスと海苔とおろしショウガのサラダ
わが家の食事

★レタスらしいシンプルな甘さに、海苔と生姜の組み合わせは、意外や意外!最高★
レタスを1玉使ってパパット作っただけのサラダですが、夫は美味しいととても喜んでくれました。
まずレタスは500g近くありましたが、1%の塩をふり、しばらく置いてしんなりさせます。その後絞って器に入れ、すりおろし生姜と海苔2枚をちぎって、軽く混ぜたら完成です!時間にして3分位でしたでしょうか。アッと言う間に出来て、アッと言う間に食べてしまいました。
夫いわく、レタスに塩をすると食感が残りつつ、食べやすくなり、しかもレタスらしいシンプルな甘さも感じ、そこに海苔と生姜の組み合わせは、意外や意外!最高だったそうです。これほど褒めてもらってね~と、少々気の引ける一品ですが、良かったです。簡単すぎてごめんなさい。
★これほど褒めてもらってね~と、少々気の引ける一品ですが、良かったです。★
●《材料》レタス、海苔、生姜 《調味料》塩
●《作り方》①レタスに1%の塩をふり、しばらく置いてしんなりしたら、絞る。②すりおろし生姜と海苔をちぎって、軽く混ぜる。

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投稿者 kanrinin : 2014年12月15日 07:04

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