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2015年01月31日

■ レンコントマト煮込み
わが家の食事

★凄く美味しいレンコンのトマト煮込みです。★
凄く美味しいレンコンのトマト煮込みです。豚コマ切れ肉と玉ネギのざく切りを入れて、カットトマトで煮込みました。味付けは、トマトの酸味と玉ネギの甘味を利用して、塩胡椒のみです。
このレンコンは徳島県の鳴門レンコンで、講演に伺った時にいただいたレンコンです。夫がレンコンが大好きですので、丁寧に大事に料理をしたいと思い、まず初めにトマト煮込みしてみました。あと2回位は頂けると思うと、とても嬉しいです!!!です。
★レンコンは徳島県の鳴門レンコンです。★
●《材料》蓮根、豚コマ切れ肉、玉ネギ、カットトマト 《調味料》塩、胡椒
●《作り方》①レンコンと、豚コマ切れ肉、玉ネギのざく切りを入れて、カットトマトで煮込む。塩・胡椒で味を調える。

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投稿者 管理人 : 2015年01月31日 16:25

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