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2015年02月22日

■ 庭の葉野菜でサラダ
お庭の話 , わが家の食事

★庭の野菜を久々に夫が摘んできました。★
庭の野菜を久々に夫が摘んできました。この季節、花も実もなりませんので、葉野菜が中心ですが、返ってサラダにピッタリで、炒り卵とマイタケのこんがりソテーに、トマトを入れ込んでサラダを作りました。
サンチュ、サニーレタス、エンダイブ、ワサビ菜、カラシ菜など、もう豪華でおいしくて、他にはポタージュのみでしたが、十分おいしくいただくことができました。
春間近で、まだまだ寒いのですが、頑張って成長してくれた野菜に感謝です。ごちそう様です。しっかり元気が出そうです。
★ワサビ菜(左)、カラシ菜(右)です。★
●《材料》サンチュ、サニーレタス、エンダイブ、ワサビ菜、カラシ菜、玉子、マイタケ、トマト 《調味料》ノンオイルドレッシング
●《作り方》①炒り卵、マイタケのこんがりソテー、トマトに野菜をちぎって入れる。②ノンオイルドレッシングでいただく。

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投稿者 管理人 : 2015年02月22日 20:19

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