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2015年03月27日

■ ロマネスクとカリフラワーの蒸し焼き
お庭の話 , わが家の食事

★我が家の庭で採れたロマネスクです。★
我が家の庭で採れたロマネスクです。幾何学的なこの形は見事ですね、自然の凄さを感じます。そのロマネスクの摘み時を夫は毎日見張っていて、この日ついに摘んできました。教室のスタッフに持って行ってあげましたが、お礼を言われて夫はちょっと自慢げです。
我が家では、カリフラワーと一緒に、焦げ目が付くぐらいしっかり蒸し焼きにしました。塩のみですが、素材の味が美味しいく、夫も私もこうしたシンプルな料理が大好きです。一番贅沢だとも思いますね。
★シンプルですが、一番贅沢だと思いますね。★
●《材料》ロマネスク、カリフラワー 《調味料》塩
●《作り方》ロマネスクもカリフラワーも小房にして、塩をして、中火弱で蓋をしてジックリ焼く。

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投稿者 管理人 : 2015年03月27日 22:46

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