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2015年04月30日

■ 菌床椎茸のステーキ
わが家の食事

★焼いても縮むことはなく、味が凝縮されて、まさしく椎茸ステーキです。★
すごいシイタケです!手の平以上です、しかも肉厚です。まったく350gの阿波尾鶏に負けてはいません。このシイタケは、徳島県特産の菌床シイタケのジャンボ版で、焼いても縮むことはなく、味が凝縮されて、まさしく椎茸ステーキです。軽く塩をして、スダチを絞ったらもうもうボーノです~。この阿波尾鶏といい、菌床椎茸といい、徳島県の自慢の食材です。ごちそう様でした。
★徳島県の自慢の食材です。★
●《材料》菌床椎茸、スダチ 《調味料》塩
●《作り方》菌床椎茸に軽く塩をしてじっくり焼き、スダチを絞る。

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投稿者 管理人 : 2015年04月30日 23:11

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