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2015年05月09日

■ キャベツのさっと煮
わが家の食事

★油揚げとキャベツでさっと煮にしました。★
油揚げを5枚まとめて油抜きをしていましたので、この日はキャベツと一緒にさっと煮にしました。このところ減塩レシピのご紹介が続いていますので、塩をしっかり計り、キャベツに対して0.7%の塩で炊き上げ、庭の木の芽を乗せました。シンプルですが、キャベツの旨味がとても感じられ、木の芽とよく合います。夫はこうした料理が大好きです。ちなみにキャベツの量は1キロでした。
★シンプルですが、キャベツの旨味がとても感じられます。★
●《材料》キャベツ、油揚げ、木の芽 《調味料》塩
●《作り方》キャベツと油揚げを食べやすい大きさに切って、塩をしてサッと煮る。木の芽を乗せる。

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投稿者 管理人 : 2015年05月09日 07:50

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